El bacalao de El Tizón
Todos los años, desde 1992, preparamos con cariño y esmero nuestras jornadas dedicadas al Bacalao. Esta cita invernal obligada en la gastronomía ovetense no se agota con nuestro festival, sino que de la misma extraemos anualmente distintas propuestas para deleite del buen gastrónomo. Bacalao de la forma que prefiera, tradicional o creativa, regado con los mejores caldos del país y servido con la profesionalidad y confianza que caracteriza al Tizón.
Nuestro bacalao, Gadus morhua, procede de Islandia y nos lo suministra en exclusiva la empresa asturiana TRASACAR, lo que es toda una garantía de calidad.
- Recomendaciones -
ensaladas
Ensalada de tomate y sardinillas
17,00 €
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
17,00 €
Arroces
Arroz con bogavante del Cantábrico (2 personas)
S/M
No olvide consultar nuestros pescados del día
- Recomendaciones -
ensaladas
Ensalada de tomate y sardinillas
Ensalada de tomate y ventresca de bonito
Arroces
Arroz con bogavante del Cantábrico (2 personas)
No olvide consultar nuestros pescados del día
- Entrantes -
Entradas frías
Ensalada rusa con bonito de la costera
Ensalada de tomate y bonito de nuestra costera
Ensalada combinada Tizón (2 pers.)
Salpicón de marisco
Entradas calientes
Croquetas caseras de jamón ibérico
12,00 €
Ensalada de verduras a la plancha
15,50 €
Gambas al buñuelo
1,70 € ud.
Chipirones afogaos
18,50 €
Pulpo a la gallega o a la parrilla con puré de patata
23,00 €
Calamares frescos fritos
22,50 €
Tortilla de patata (especialidad)
14,00 €
Tortilla de patata con chorizo (especialidad)
15,00 €
Nuestra cuchara
Finalistas mejor fabada y pote asturiano 2019
Pote asturiano con su compango
Fabada asturiana con su compango
Fabas con almejas
Arroces
Especialidad de la casa
Arroz caldoso de marisco al señorito
Arroz con Pitu de Caleya
Arroz negro con calamares
Arroz con almejas y gambas
Risotto de chipirones afogaos
Arroz con bogavante (2 personas)
Bacalao
Especialidad de la casa
Entradas
Ensalada de verduritas, bacalao y caviar de arenque
Cocochas de bacalao al Pil Pil o a la romana
Croquetas de bacalao
Fritos de bacalao con piparrada
Arroces
Arroz con verduritas y bacalao
Arroz de cocochas de bacalao y setas
Platos
Bacalao al estilo Tizón
Bacalao al Pil Pil
Nuestra versión al ajo arriero
Bacalao braseado al queso ahumado de Pría
Bacalao a la vizcaína
Bacalao sobre nuestros callos al estilo "Oviedo"
Pescados
Consulte nuestros pescados de la rula de Avilés y especialidades a la sal
Calamares en su tinta con arroz blanco o patatas
Lomos de merluza a la sidra
Merluza al Tizón (lomo de merluza con gambas en salsa verde)
Merluza a la cazuela
Carnes
Roast Beef (por encargo)
Pitu de Caleya
El cachopo del Tizón
Chuleta de ternera asturiana (frita o plancha)
Entrecot vacuno mayor
Paletilla de lechazo
Solomillo al foie con jugo de trufa
Nuestros callos al estilo Oviedo
Postres
Nuestros dulces
Arroz con leche
Requesón con miel
Tarta de queso con helado de galleta
Tarta de tres chocolates
Minicasadiellas caseras (4 uds.)
Milhojas de crema y chocolate caliente
Nuestros quesos
Queso Afuega'l Pitu con dulce
Queso Cabrales
Queso Peñasanta
Queso de La Peral
Queso Manchego
Tabla de quesos asturianos
Nuestros helados
Helado de turrón
Helado de galleta María
Soufflé Peñasanta
Sorbete de limón
Sorbete de limón al cava
Vinos dulces
Málaga virgen, Pedro Ximénez
Osborne, Pedro Ximénez 1827 (Jerez)
Osborne, Porto Tawny (Oporto)